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搜狐博文——一些酒店里面的故事5
2008年06月28日 星期六 下午 07:43
酒店EDP行业,总的来说还是缺人的。因为酒店的EDP比较特殊,你就算外面电脑搞得再好的人,刚一进酒店这个行业,还是很多东西不懂的。酒店EDP对电脑业务上的要求比较低,对行业的熟悉程度比较高。

待遇方面,各有所长。酒店的工作餐、工作制服等,这些比较实惠。但是酒店要翻班的,电脑房有的还可能要上夜班,这就因人而异了,各人的适应情况不一样。酒店最近几年的效益都不错,一般据我知道,上海的五星级酒店,每年实际发薪水都在15个月或者更多到18个月这样子。

酒店EDP除了管理电脑和网络外,有的还会搭点其他的东西,比如你说的音频和会议设备,或比如电话程控交换机等。

酒店里面来来往往,每天几百人的入主和离店,各种各样的人都有

我不是做前方营运部门的,所以接触客人的机会不是特别多

有一次上客房,为什么去的忘了,进去一看,感觉客房里前一天大概开过Party了,好几个啤酒洋酒瓶子,凳子也横在房间中间,还有烟灰缸里面都是烟头,地上扔了不少女人的内衣内裤 离开客房后特意去查了查到底谁住这个房间,原来是两个三十多岁的南朝鲜女人,还是某个大公司的职员。估计平时也是很严肃的样子,偶尔有机会出来就那么放纵了。

陈香梅,不知道有多少TF知道她,不认识的可以google一下。她经常来上海,常入住某宾馆的总套。看到过一次她的BF,美国老头,手上的汗毛巨长巨浓。陈香梅走了没多久,总套里面又住进来一个和尚,据说是陈 水 扁的师傅。据接待他的同事说,和尚牛得很,他收的弟子,都是身价500w美金以上的。说他来上海是专门有人请他来看风水。


公共部的工资还算可以的。不过我不知道你的那个在JW做公共副经理的具体是什么级别的职位,我猜测大概是B级经理,工资在税前大概在6-8k左右的样子。四金和税是按照国家标准交的,一点都不会少,这样多少么总要少掉1.5-2k的样子了。


引用:
     楼主知识也真丰富,我因为工作原因,上海的四星五星基本都住过,高级官员也见了很多。但是里面的花头没你这么清楚。不过外资酒店的服务的确不错。不过国有的酒店比较能够叫的应,有什么要求基本里面的经理之类的人都能够帮你解决。




这位朋友可能是Z F或者媒体的吧。对于Z F来说,国营酒店毕竟叫得应,一点都没错。外方管理酒店一般不买Z F职能部门的帐。

举个例子吧,我待过的一个国营酒店,和国 安 局某处签协议的,该处可以因为工作需要,临时征用酒店的房间。我估计是用来接头?问话?具体干什么就不清楚了。

还有个国营酒店,里面有某机构的常包房间,据说是搞通讯监控的。

外方管理酒店就不理这套了,现在很多外方管理酒店都不参加中国旅游局的星级评定了,只是对外宣称“五星级标准”,而实际是没有五星级那块牌子的。
做财务怎么会没花头呢,脑子活得人做的很好的

有很多事情,都是现在发生的,我没法说,毕竟这里有不少人也是圈子里的,一猜就能猜到我说的是哪个酒店的事情。所以我前面说的不少搞花头的案例都是过去的事情,现在也做不了了。

最近发生过一个case,上海某著名的,非常著名的,五星级酒店,几乎整个部门的人都进去了,涉案金额据说上百万,只能说这么多了。具体的操作手法,就不说了,各位见谅。
做酒店的,服装方面比较省。毕竟大部分岗位和职务都要求上班时间必须穿制服的。不同的制服代表了不同的级别和岗位,基本上是本酒店的,看一眼就能知道对方所属部门和级别。最简单的原则是,前方部门(和客人有直接接触的部门)基本上都是黑色西服,穿西装的比不穿西装的级别高,穿皮鞋的比不穿皮鞋的级别高。

制服是酒店定制的,不用自己付钱,包括西服、西裤、衬衫、皮鞋和袜子。西服、西裤和衬衫的清洗也是酒店负责,只要把脏衣服扔到布草间换干净的就可以了。衬衫和西服西裤会定期更换做新的。皮鞋可以定期自己去换新的,袜子是定期发的。我家里现在有几十双酒店发的黑袜子,根本穿不完。

衣服方面,有些酒店还有其他福利,比如经理级的可以拿自己穿的衣服到酒店免费洗等。
所以在酒店做,自己的衣服特别省,因为只是上下班路上穿穿而已。而且也不大会去穿很好的衣服,因为酒店配的更衣箱一般都不大,衣服很容易皱的。

酒店里面做,还有个比较好的就是吃饭也省,基本上都是酒店里面吃的。员工餐厅每天开四顿饭,早饭、中饭、晚饭和夜宵。上班的日子,可以吃2顿工作餐。

饭菜的质量也不错,比如我现在做的地方,平均每顿标准是7元,实际不比外面的10元的套餐差。

开列某日的菜单

早餐:
辣酱面、开洋葱油拌面、白粥、南瓜西米露、茶叶蛋、锅贴、菜包、豆奶、毛豆萝卜干

午餐:
雪菜黄鱼、红烧大排、三鲜烤夫、炒毛菜、蘑菇蛋汤、水果、饮料
(饮料就是在餐厅里面有个和外面一样的那种可口可乐或百事的现冲饮料机,有coca或pepsi的一系列饮料,自己用杯子冲)

晚餐:
番茄炒蛋、红烧鲳鱼、麻辣豆腐、炒时蔬、黄豆小排汤、水果、饮料

夜宵:
三荤一素(基本上都是白天剩下的)、点心、面条、粥、水果、饮料
酒店工作,最不能让人适应的就是很多岗位要24*7的,没有什么节假日的概念,节假日对于酒店的人来说就是“一工顶三工”的日子。

刚进酒店的时候,经常要值最差的那种班,就是过节前面的那个中班或者夜班,比如大年夜的中班,既没有三倍的薪水,又不能和家人团聚,实在是很胸闷。

酒店还有很多岗位要上夜班的,比如接待、Room Service、安保等,一般是翻班的,早、中、晚三班轮换翻。也有某些特殊的岗位,是长年夜班的,比如前面有位TF说他做过夜审的。夜审(Night Audit),是财务部的一个工种,任务是每天晚上核算当天的收入,电脑系统翻日期等。夜审就是长年夜班,很辛苦。我以前认识一些做夜审的,脸色都很差的。有些人为了生活压力,白天还要打一份工,每天就半夜做完事情后在办公室睡一会儿,人老得很快。

但是夜班也有另外的幸福,就是没人管,很自由。夜深人静的时候,就是夜班兄弟的天下了。这里面的“幸福”,请做过夜班的TF来说了。我是偶尔做做夜班的
引用:
     LZ厉害的,当年我也学过酒店管理的,做张西式床3分钟...
现在最喜欢的是万豪了.出差万豪就是首选,最好是JW的...  




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